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鳥ハムの訂正
お雛祭り会で載せた鳥ハムレシピで一部訂正があります!

なんと一番肝心な材料”鶏むね肉”が”鳥モモ肉”になってました

正しくは
鳥むね肉
なんで、よろしくお願いします。

どうも、すみません
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【2007/03/06 21:51】 うめの食卓 | トラックバック(0) | コメント(2) |
ずいき
日曜日、近所で農協主催のイベントがあるっていうことで、行ってきました。
会場では、つきたてのおもちや豚汁が売られてて、風船とポップコーンは無料配布。
リキも風船に興味津々で、もらうと大喜びで糸をたぐり寄せては遊んでました

会場ではさすが農協!な新鮮野菜の販売もありました。
チンゲンサイはプリップリで1個がなんとまぁ、大きいこと。
他にほうれん草と小松菜を買いました…どれもいつもスーパーで買う1束の倍くらいの量。
しかも肉厚でみずみずしいし、とれたてって一目でわかるわ~。
おまけにこれ、みんな100えんやったの~

ルンルンで園芸コーナーを見てると、一角に発見!!!!!
ズイキ(芋茎)

最近無性に食べたくなってたところ。
でもこちらのスーパーでは全然見たことがなくて、諦めかけてたわけですよ。。。
これは神様の巡り合わせに違いない!!と即買い
20061101093317.jpg

こちらは1束200円ナリ。

帰ってすぐに皮をむいて、さっとゆがいて…
2/3を甘酢漬けに、残りをゴマ味噌であえました。
20061101093548.jpg

お酢につけると鮮やかなピンク色になります。

今回は甘酢と言ってもかなりお砂糖控えめ。
冷蔵庫で1週間くらいはもつみたいなんで、ちょっとずつ食べよ~っと
ゴマ味噌はお酢でのばして、肉厚チンゲンサイをあえました。
こちらはその日の晩ご飯に。

久々のズイキ、おいし~
【2006/11/01 09:40】 うめの食卓 | トラックバック(0) | コメント(0) |
お顔の巻き寿司
端午の節句って、ひな祭りと違って何食べていいのかわからないよねぇ。

っていう会話を先日してました。
柏餅も粽も、おかずにはならないしなぁ
で、まぁお祝いするならお赤飯とか巻き寿司にしたりとか…?
と安易に目出度そうな食べ物しか思い浮かばず

heneiさんがかんちゃんの初節句にバラの巻き寿司をしようと思って試しに作ってみたけど難しいっていう話を聞いて、なぜかやる気になったうめ。
上る山は高いほど燃えたりするのよ~

うちはうめ一人盛り上がってるだけで、別にお祝いでもないし駄目もとで挑戦してみました。
調度図書館で借りてきてた本に、お顔の巻き寿司の作り方が載ってたんで、本を見ながら
例のごとく、自分なりにアレンジしてはいますが。
20060506233916.jpg


どうでしょう?
顔になってますかねぇ。

ちなみに卵で巻いたのは、ケチャップライス。
これもお顔にするつもりが、すでに力尽きて単なるオム巻きです。


ちなみにちなみに…
リキにもとろろ昆布を海苔代わりに巻き寿司作ってみましたが、なんせご飯が柔らかめなもんで、手づかみされるとグッチャグチャ
リキはもっと大きくなってから楽しみましょか~
【2006/05/06 23:47】 うめの食卓 | トラックバック(0) | コメント(4) |
ごま豆腐
今日はお友達のかんちゃんのお家へ行ってきました。
かんちゃんママがニット帽に初挑戦ってことでちょこっとお手伝いに。

お昼ごはんにホットケーキを用意してくれてたので、うめもリキも有難くご相伴にあずかりました

うめはお土産にゴマ豆腐を作って持って行きました。
例のごとくたーぼのははさんのレシピです。
20060503194430.jpg

ちょこっとアレンジして、丘ひじき(若芽ひじき)入りの出汁も葛粉でとろみをつけて。
今日はお天気も良くて初夏な感じだったので、冷蔵庫でしっかり冷やしてさっぱりと


20060503194628.jpg

ママ達が編み物に必死な頃…
おチビさん2人は、なにやら仲良く(?)遊んでました。
一人が、オモチャで遊ぶと、もう一人もオモチャで。
一人が窓際へ行くと、もう一人もついていく

なんだか、二人が一緒に遊んでるって感じでびっくりしました。
何言ってるかわからないけど、会話らしく見つめあって奇声のあげあいもしてたし

ついに“お友達”として成立した
そんな気がしました
【2006/05/03 19:53】 うめの食卓 | トラックバック(0) | コメント(6) |
つくしんぼう
午前中からちょこっとお散歩。
・・・のつもりがヤバイ
のんびりしてたらお昼ご飯までに帰れないぞ

結局家に戻るのは諦めて、公園でランチすることに。
スーパーでベビーフードとパン、それから野菜ジュースを買って
20060329233326.jpg

桜の木の下でパクッ
ちょっとしたお花見じゃないの~
リキの食べる物を何にも持って出てなかったので焦ったけど、どうにかなるもんですね
リキの離乳食も後期に入り、食べられる物が多くなったから大人の食べ物にもいろいろ挑戦してます。


そして今日は晩ご飯にも春

土筆とほうれん草のおひたしです。
20060329233727.jpg

【2006/03/29 23:39】 うめの食卓 | トラックバック(0) | コメント(6) |
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